När jag kom hem efter mötet på jobbet i eftermiddags var jag hungrig som en varg och grymt sugen på vitlök. Men trots detta så gav mig på att göra potatisgratäng, som ska stå i ugnen minst 45 minuter. =)
Meen så gott det blev! Och en god tsatziki till det. Smarrigt!

Hansens potatisgratäng med köttfärs:
Stek och krydda köttfärs. Skala och skiva potatis. Strimla purjolök och röd paprika. Varva alla ingredienser i en smord ugnssäker form. Häll på grädde/matlagningsgrädde/mjölk och toppa med ströbröd, (eller ost om du hellre föredrar det). In i ugnen i ca 45 minuter eller till potatisen mjuknat.

Tsatziki:
Skala och riv en halv gurka. (Krama ur den ordentligt.) Pressa önskat antal vitlöksklyftor och blanda med gurkan. Tillsätt ca 2,5 dl creme fraiche och blanda. Krydda med paprikapulver och vitpeppar.

Serveras med en god sallad. Gott och enkelt!



En lite mer matig gratäng.